育児しながらの共働き家庭の平日のリアルはご飯の記録を紹介したいと思います。
我が家の生活スタイルはざっとこんな感じ。
- 平日５歳息子は保育園（延長保育は利用せず）
- わたしは時短勤務
- 夫もわたしもリモートと出社が両方あり
- 息子の習い事は現在３つ
我が家の自炊写真は全然インスタ映えしないですが(笑)、保育園に通っている共働き家庭のご飯はこんな感じかーみたいなゆるい感じでみてただければと思います。４月から復職して子を保育園に預けるってご家庭もいらっしゃると思うので参考になれば嬉しいです＾＾
共働き家庭の平日ご飯の記録
休日①
祝日だったので、おやつは手作りスコーンを作りました。
材料はホットケーキミックス粉と板チョコとバナナとこめ油でできる超簡単メニュー。息子も夫もお気に入りでパクパク食べてくれるので、よく作ります。これはビニール袋で混ぜるので洗い物を増えないので気軽に作れるのがいい。それに簡単はお料理はわたしのプチストレス解消にも繋がってます。
この日の夜のメニューは鮭と鯖。
意識的に自炊は魚中心にしており、ずっと魚が定番だからか息子もよく魚を食べます。鮭が多いですが、最近鯖を取り入れたら息子が食べたので、定番メニューに鯖も追加されました＾＾
白身魚や煮つけは息子があまり食べてくれないので、食べてくれるのを多く作る、というのがわたしのモットーであります。あと秋刀魚がとても好きで夏～秋は毎週のように秋刀魚リクエストされておりました＾＾；
グラタンは前日の余りです。グラタンは２週間に１回は作るメニューです。にんじんと玉ねぎがたくさん入っているので野菜をとれるメニュー＆家族がよく食べてくれる、という理由からこちらも我が家の定番メニュー。レシピは保育園の給食レシピのもの。息子はホワイトソースがあまり得意ではなく、以前はまったくグラタンを食べてくれませんでした。それが、保育園のグラタンはとっても美味しかった！というのでレシピを保育園に教えていただいたところ、このレシピだとめちゃくちゃ食べてくれたというワケです♪ポイントはホワイトソースが通常レシピより少な目でその代わりに野菜がたくさんなところ。
平日①
【出社日】ランチ
出社日のランチメニューはまちまち。あまりお腹が空いていない時は蕎麦やうどんなど。公園でおにぎりだけとか軽めの時も多い。気を付けているのはお腹の空き具合によってメニューを選ぶということ。
この日はお腹が空いていたのでガッツリ牡蠣フライ。牡蠣大好きなのですわたくし。歳のせいか、油ものを食べると胃がもたれる時があるのですが、大戸屋の牡蠣フライはもたれなかったです。
夕食
また息子が保育園の給食で美味しいと言っていたメニューを自宅でも試した日。和風タンドリーチキンです。ヨーグルトとカレー粉としょうゆを漬けこんでオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
メインは和風タンドリーチキンにサラダとご飯、これにプラス汁物と果物（いちご）のメニューです。プレートだと食器も少なく済むので、我が家でもよく使ってます。
平日②
朝
わたしは朝ごはんは食べないのですが、この日は仕事で外出があり、お気に入りのミルクティーとマフィン。
夜
この日は完全手抜きの夜ご飯。手抜きおかずの日は味噌汁の具材種類を多めにしてます。この日は豚バラとさつまいもと玉ねぎのお味噌汁。お味噌汁で野菜を摂取しようという魂胆です。
まとめ
常備菜の作り置きは以前よくやってましたが、最近はやってません。理由は
- 作ってから時間が経つとどうしても味が落ちる
- 結局作り置きの時間が休日に発生してしまう
です。唯一の作り置きは夫が作るサラダチキン。元は夫が自分で食べるように作ったサラダチキンなのですが、美味しくて私と息子のお気に入りメニューになりました。これだけは作り置きでも味が落ちません。
共働き家庭、仕事と家事と育児の両立は大変だと思いますが、適度にやってきましょう！とくには手をぬく、これが一番のポイントかもしれません。
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